Il y a des esclaves partout en France : enquête sur un désastre humain - Alizée Delpierre
Introduction : Dans Servir les riches (La Découverte, 2022), la sociologue Alizée Delpierre, chargée de recherche au CNRS, avait étudié l’« exploitation dorée » des domestiques des grandes fortunes. Comme des esclaves. Vivre la surexploitation et s’en libérer (La Découverte, 2026) décrit l’autre bout du continuum : des personnes qui travaillent en France dix-sept heures par jour sans être payées, logées dans des conditions indignes, parfois torturées. Sa conclusion, que le pays préfère ne pas entendre est que l’esclavage existe en bas de chez nous, et il en dit long sur notre système économique.
Extrait : Dans une boulangerie de banlieue parisienne, un homme fabrique du pain et des viennoiseries dix-huit heures par jour, puis dort près du four. Il n’est presque pas payé. Les clients passent, achètent, repartent, sans nécessairement soupçonner les conditions dans lesquelles leur pain a été préparé. La présence d’une clientèle ne protège pas celui qui travaille derrière le comptoir. Delpierre retrouve ces situations dans le bâtiment, l’agriculture, les commerces de proximité et les domiciles privés.