**On n'a que nos yeux pour pleurer** : en surproduction, les cultivateurs se retrouvent avec des montagnes **de pommes de terre sur les bras**
Introduction : En moyenne, on mange 48 kilos par an et par habitant de pommes de terre fraîches ou transformées en frites ou chips. Mais les agriculteurs ont trop produit en 2025 et les industriels ne peuvent pas tout absorber. franceinfo s’est rendu dans la Somme et dans l’Oise sur des exploitations concernées…
Ces dernières années, la pomme de terre rapportait plus que le blé ou la betterave sucrière. Pour mieux gagner leur vie, de nombreux agriculteurs se sont mis à en planter. “En 2025, on avait une conjoncture plutôt favorable, avec un marché de la pomme de terre qui avait des signes plutôt précurseurs, parce qu’ils annonçaient un développement des surfaces à un horizon 2030 avec l’arrivée de nouvelles usines.”